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Solagüen Reserva 75cl.
Uvas de Tempranillo procedentes de nuestros viñedos de 30 a 50 años dispuestos en vaso y situados entre 580 y 640 metros de altitud, recolectadas por nuestros viticultores.
Uva despalillada y encubada durante 22 días con control térmico a 26ºC. Posterior sangrado por gravedad y segunda fermentación maloláctica espontánea al cabo de dos semanas.
Barrica: dieciocho meses en barrica de roble, mezclando 80% americano y 20% francés, en ambos casos con tostado medio, y trasiego de limpieza cada 6 meses.
Botellas: tras la barrica el vino solo necesita una ligera clarificación y una última decantación, lo cual permite el embotellado sin decantación.
Vista: núcleo de capa elevada y tonalidad picota, con ribete guinda. Brillante y limpio.
Nariz: complejo y con notable intensidad, ofrece variados matices a fruta negra, endrinas, guindas, bombón de licor, juanola, nata, clavo, pimienta, tabaco.
Boca: potente, con excelente equilibrio, buena estructura y notable sensación sápida de arándanos y guindas maceradas y, de nuevo, fruta negra, regaliz, bombón y cuanto previamente hemos encontrado en olfacción directa. Persistente, graso, cálido, con cuerpo y de final aterciopelado, largo y complejo.
Alcohol: 14,5% Vol
Denominación de origen: Rioja
Se aconseja su consumo a 17-18ºC
Maridaje: chuletón, estofados
Recuerde que añadiendo 6 botellas de cualquiera de nuestros vinos, aceites Gourmet o aceites Premio Mejor Maestro, los gastos de envío son gratuitos.
14,27 € UNID
Incluido IVA y transporte *
