Este aceite de oliva virgen extra temprano ha sido elaborado por la SCA Agropecuaria Ntra. Sra. de Los Remedios de Antequera (Málaga), una de las mayores almazaras de Andalucía. Y uno de sus secretos es que la cantidad no está reñida con la calidad porque esta almazara viene obteniendo cosecha tras cosecha importantes reconocimientos  por el buen hacer de sus aceites vírgenes extras. El ‘Premio Mejor Maestro de Almazara’ de Dcoop en la categoría de mejor aceite de la variedad Hojiblanca reconoce la labor y dedicación de todos y cada uno de los trabajadores de la cooperativa y sus socios, la suma del esfuerzo de todos les ha permitido elaborar este extraordinario aceite.